Het idee voor deze picanha spies met chimichurri is ontstaan doordat we tijdens het draaien van gehakt voor picanhaburgers wat vlees over hadden. Het was al in blokjes gesneden en…
vlees
Nu het even wat mooier weer is, kan de Big green egg natuurlijk weer aan. Deze keer een entrecote van de BBQ. Dit is een prima stukje vlees. Het komt…
Voor en nagrillen Côte de boeuf op Big Green Egg De tijd van de voorverpakte en voor gemarineerde BBQ pakketten is wat mij betreft ver verleden tijd. Deze platgeslagen derderangs…