Gaaf entrecote! Altijd goed! En deze keer met een uienchutney. Ik heb al een paar keer entrecote gemaakt en ik blijf het een mooi stukje vlees vinden. De uienchutney heb…
Rund
Jodenhaas is een stuk van de voorvoet van het rund. Orthodoxe joden mogen vanwege hun geloofsovertuiging geen vlees dat van het achtervoet afkomstig is. En zo is jodenhaas ontstaan. Jodenhaas…