lamsvlees

Deze lamskebab van de BBQ krijgt een heerlijke smaak doordat we gebruik hebben gemaakt van verse munt, citroenschil en gemalen gedroogde kruiden. Mijn zoontje Rens is gek op deze gegrilde…

Inmiddels staat ook de keuken van het Midden Oosten bij ons in de belangstelling! Ottolenghi zorgt dan voor de nodige inspiratie want hij maakt geweldige recepten. Vaak zit er een…

Hier staat steeds vaker Grieks op tafel want we zijn er allemaal dol op! Eerder maakte we al heerlijke bifteki van de BBQ en aten we Griekse kippendijen. Omdat het…

Deze lamsköfte van de BBQ past mooi in het rijtje van de heerlijke Griekse gerechten van de laatste tijd: Bifteki, Kip souvlaki en pulled lamb. Het doel was om de…

Nadat wij heerlijke pulled lamb hadden gemaakt bedachten we wat we met het lamsvlees wilden doen. Dit broodje pulled lamb met zelfgemaakte knoflooksaus, rode ui en rucola is het eindresultaat…

Na de fantastische ervaringen met pulled pork en pulled chicken maakten wij deze keer pulled lamb van de Big Green Egg. pulled lamb stond al heel lang op mijn verlanglijstje…

Deze keer een lamsbout op de Big Green Egg met ras el hanout kruiden. Ras el hanout is een Noord-Afrikaanse kruidenmelange met o.a. kaneel, korianderzaad, komijnzaad, gember, kardemom, nootmuskaat, kruidnagel…

Deze lamsbout op de BBQ stond al een hele lange tijd op mijn verlanglijstje! Ik hou namelijk ontzettend van lamsvlees. Gelukkig heb ik een enorme lieve vader die daar rekening…

Deze burger is een mooie aanvulling op de diverse burgers die ik eerder al gepost heb. De smaak van lamsvlees is net even anders dan die van een runderburger en…

Lamsvlees is en blijft gewoon top! Lamsracks zien er ook nog eens heel gaaf uit. Je kunt deze al voorbereid en schoongemaakt kopen. De combinatie van lamsvlees met rozemarijn en…