kamado

De kamado BBQ is een veelzijdig kooktoestel dat bekend staat om zijn uitstekende warmtebehoud en de mogelijkheid om hoge temperaturen te bereiken. Het is dan ook geen verrassing dat steeds…

Een hamburger kunnen wij altijd wel waarderen! Zeker nu Jana steeds meer vlees is gaan eten en zij hamburgers stiekem eigenlijk heel lekker vind. Dat begrijp ik ook wel want…

De kamado wint steeds meer terrein in Nederland! Je kunt geen winkel meer in zonder dat daar een mooie verzameling kamado’s staat. En dat is natuurlijk helemaal terecht! Wat ik…

Kip is een ondergewaardeerd stukje vlees als je het mij vraagt. Veel BBQ’rs weten dat want een van de eerste recepten die iedereen probeert is een Beer Can Chicken. Als…

Deze lamskebab van de BBQ krijgt een heerlijke smaak doordat we gebruik hebben gemaakt van verse munt, citroenschil en gemalen gedroogde kruiden. Mijn zoontje Rens is gek op deze gegrilde…

Inmiddels staat ook de keuken van het Midden Oosten bij ons in de belangstelling! Ottolenghi zorgt dan voor de nodige inspiratie want hij maakt geweldige recepten. Vaak zit er een…

Om een reeks van heerlijke Griekse recepten af te sluiten komen we aan bij de Griekse mixed grill van de BBQ! Hierbij hebben we verschillende lekkere recepten tegelijkertijd gemaakt. Zoals…

Op verschillende Facebook groepen zie ik vaak de vraag langs komen hoe je de temperatuur van een kamado laten zakken. Dat is op zich niet zo heel moeilijk maar blijkbaar…

Na een heel lekker resultaat van de bavette indirect op de Kamado BBQ heb ik deze keer mijzelf (Jana eet geen vlees) getrakteerd op een hele dikke mooie ribeye steak.…

Als je misschien net je Big Green Egg hebt aangeschaft wil je natuurlijk weten hoe je deze het beste kunt aansteken. In deze post neem ik je mee met hoe…