Om een beetje in de kerstsferen te komen maakten wij deze eend op de Big Green Egg met sinaasappelsaus. Het is een variatie op de klassieker van warm gerookte eend…
Eend
-
-
Mr. BBQBBQ kip en ander gevogelteBBQ wild
Warm gerookte eend van de Big Green Egg
door Mr. in the KitchenWeer zo een simpel maar o zo lekker recept van de Big Green Egg. Toen Leonard Ellenbaas bij mij langs kwam voor een BGE jamsessie had hij chunks van rode…
-
Mooi en delicaat stukje vlees deze eendenborstfilet. Meestal word dit geassocieerd met kerst maar eend kan eigenlijk altijd. Je kunt eend in als vulling in een wrap gebruiken. Je kunt…