• Recepten
    • Ontbijt Lunch Hoofdgerechten vlees Hoofdgerechten vis Hoofdgerechten vega Voorgerechten Bijgerechten Nagerechten Salades Soep Pasta’s Borrelhapjes Tussendoortjes Kids Taart Alle

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Glutenvrije American Pancakes

      Glutenvrije flapjack recept à la Dafne

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Knolselderijsoep met dragon

      Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas

      Pompoenrisotto met pancetta

      Heerlijke kip in citroen roomsaus

      Saté van kippendij met ketjap marinade

      Salade met zalm en groene asperges van de…

      Recept van Indische hete makreel: pepesan ikan

      Zalm op een plankje met limoen en koriander

      Glutenvrije pasta met zalm

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Snelle curry

      Risotto met paddestoelen

      Knolselderijsoep met dragon

      Courgettesoep

      Pompoensoep

      Geroosterde pompoen op de Big Green Egg

      Geroerbakte spinazie op Oosterse wijze

      Groene salade als bijgerecht

      Gebakken krieltjes met dille

      Zoete aardappel met spinazie en kikkererwten

      Peer met honing en walnoten uit de oven

      Vijgen van de BBQ met sinaasappelmascarpone

      Gegrilde perziken van de Big Green Egg met…

      Recept van Appeltaart van de Big Green Egg

      Wortelsalade met feta en noten

      Groene salade als bijgerecht

      Caeser salade met kippendij

      Gegrilde salade van de Big Green Egg

      Knolselderijsoep met dragon

      Courgettesoep

      Pompoensoep

      Aziatische kokosnotensoep met garnalen

      Italiaanse pasta met pesto

      Glutenvrije Lasagne

      Glutenvrije pasta met zalm

      Glutenvrije pasta met gerookte zalm en groene asperges

      Gevulde roze eieren

      Gevulde eieren met kerrie

      Gevulde eieren met zalm

      Iberico rib fingers op de Big Green Egg

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrij bananenbrood

      Ontbijt smoothie met framboos

      Pruim-chocoballetjes

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Shakshuka

      Zelf appelmoes maken!

      Glutenvrije flapjack recept à la Dafne

      Recept van Appeltaart van de Big Green Egg

      Glutenvrije quichedeeg

      Frambozentaartje zonder gluten en lactose

      Chocoladetaart met blauwe bessen, aardbeien en gevuld met…

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Wortelsalade met feta en noten

      Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas

      Gevulde roze eieren

  • Mr. BBQ
    • BBQ Basics – Tips – Specials BBQ rundvlees BBQ varkensvlees BBQ kip en ander gevogelte BBQ lamsvlees BBQ vis, schaal en schelpdieren BBQ wild BBQ burgers BBQ vegetarisch BBQ snacks BBQ rubs en sauzen BBQ bijgerechten BBQ desserts Alle

      Special: Wat heb je nodig om een buurt…

      Special: vis op de BBQ recepten en diverse…

      Een special over garing en kerntemperatuur bij de…

      Special: Vegetarische recepten van de BBQ voor een…

      Ribeye grillen op de Big Green Egg

      Surf en Turf op de Big Green Egg

      Sukade van de Big Green Egg met koffierub

      Mini hamburgers van de Big Green Egg

      Varkenshaas op de BBQ

      Iberico Rib Fingers Low and Slow

      Iberico rib fingers op de Big Green Egg

      Iberico rack op de Big Green Egg

      Pulled chicken op de Big Green Egg

      Saté van kippendijen met citroen, rozemarijn en knoflook

      low and slow kippendijen van de Big Green…

      Warm gerookte eend van de Big Green Egg

      Lamsrack op de BBQ met honing-tijmboter.

      Lamsbout op de BBQ met muntsaus

      Lamsburger van de Big Green Egg met yoghurt-muntsaus

      Lamsrack op de Big Green Egg met tijm…

      Salade met zalm en groene asperges van de…

      Zalm op een plankje met limoen en koriander

      Surf en Turf op de Big Green Egg

      Gamba’s op de Big Green Egg met knoflook…

      Warm gerookte eend van de Big Green Egg

      Pulled chicken op de Big Green Egg

      Mini hamburgers van de Big Green Egg

      Pulled pork tosti van de Big Green Egg

      Mexicaanse Hotdog van de Big Green Egg met…

      Gegrilde courgette en aubergine op de Big Green…

      Gegrilde salade van de Big Green Egg

      Gegrilde witte asperges van de Big Green Egg…

      Vegetarische lasagne met gegrilde aubergine en courgette

      Iberico Rib Fingers Low and Slow

      Iberico rib fingers op de Big Green Egg

      Mini hamburgers van de Big Green Egg

      Courgetterolletje met zalm en dille-roomkaas van de bbq

      Coca cola barbecuesaus

      Koffierub

      Chimichurri saus voor bij gegrild vlees: een authentiek…

      Dry BBQ rub voor kip, varkensvlees en rundvlees

      Gegrilde courgette en aubergine op de Big Green…

      Gegrilde salade van de Big Green Egg

      Gevulde pepers van de BBQ met dille-roomkaas en…

      Gegrilde witte asperges van de Big Green Egg…

      Vijgen van de BBQ met sinaasappelmascarpone

      Gegrilde perziken van de Big Green Egg met…

      Recept van Appeltaart van de Big Green Egg

      BBQ dessert: banaan op de BBQ met Grand…

      Salade met zalm en groene asperges van de…

      Varkenshaas op de BBQ

      Coca cola barbecuesaus

      Iberico Rib Fingers Low and Slow

  • Ms. Glutenvrij
    • Ontbijt Lunch Diner Dessert Salade smoothie Borrelhapjes Gebak & koekjes Brood Pasta Pizza Alle

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrije American Pancakes

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Pompoenrisotto met pancetta

      Knolselderijsoep met dragon

      Peer met honing en walnoten uit de oven

      Frambozentaartje zonder gluten en lactose

      Glutenvrije boekweitpannenkoeken

      Wortelsalade met feta en noten

      Witlofsalade met appel en walnoten

      Salade met gegrilde bloemkool en venkel

      Salade met gerookte en gegrilde halloumi van de…

      Ontbijt smoothie met framboos

      Groene smoothie

      Gevulde eieren met zalm

      Gevulde eieren met avocado

      Zalmrolletjes gevuld met avocadocrème

      Courgetterolletje met zalm en dille-roomkaas van de bbq

      Glutenvrije scones

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrije koekjes

      Glutenvrije flapjack recept à la Dafne

      Glutenvrij brood met feta en kruiden

      Glutenvrij broodje met humus en gegrilde courgette

      Glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrije maiscake met feta

      Italiaanse pasta met pesto

      Glutenvrije Lasagne

      Glutenvrije pasta met zalm

      Glutenvrije pasta met gerookte zalm en groene asperges

      Glutenvrije pizza recept met tonijn, ansjovis en rucola

      Glutenvrije pizza maken

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Wortelsalade met feta en noten

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

  • Hotspots
    • Amsterdam Delft Den Bosch Den Haag Leiden Maastricht Rotterdam Wassenaar Alle

      Neni Amsterdam Mr and Ms uit eten

      Puccini Bombon in Amsterdam

      Toros Santiago in Delft

      Restaurant Kek in Den Bosch: Mr and Ms…

      Eef koffie in Den Haag

      Five Guys: Mr and MS uit eten in…

      Jamey Bennet: Mr and Ms uit eten in…

      Café Franklin: Mannen uit eten in Den Haag

      Thais restaurant Sabai Sabai

      De Brandweerkantine Maastricht: Mr and Ms uit eten

      The Grill Club: Mr en Ms uit eten…

      Thoms restaurant: Mr and Ms uit eten in…

      Sugo: uit eten in Rotterdam

      The green spirit: lekkerste bonbon van Nederland.

      Koi Kawa: de beste sushi in Wassenaar en…

      Neni Amsterdam Mr and Ms uit eten

      Eef koffie in Den Haag

      Thais restaurant Sabai Sabai

      De Brandweerkantine Maastricht: Mr and Ms uit eten

  • Home
  • Wie zijn Mr and Ms in the Kitchen?
  • Contact
Mrandmrsinthekitchen
  • Recepten
    • Ontbijt Lunch Hoofdgerechten vlees Hoofdgerechten vis Hoofdgerechten vega Voorgerechten Bijgerechten Nagerechten Salades Soep Pasta’s Borrelhapjes Tussendoortjes Kids Taart Alle

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Glutenvrije American Pancakes

      Glutenvrije flapjack recept à la Dafne

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Knolselderijsoep met dragon

      Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas

      Pompoenrisotto met pancetta

      Heerlijke kip in citroen roomsaus

      Saté van kippendij met ketjap marinade

      Salade met zalm en groene asperges van de…

      Recept van Indische hete makreel: pepesan ikan

      Zalm op een plankje met limoen en koriander

      Glutenvrije pasta met zalm

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Snelle curry

      Risotto met paddestoelen

      Knolselderijsoep met dragon

      Courgettesoep

      Pompoensoep

      Geroosterde pompoen op de Big Green Egg

      Geroerbakte spinazie op Oosterse wijze

      Groene salade als bijgerecht

      Gebakken krieltjes met dille

      Zoete aardappel met spinazie en kikkererwten

      Peer met honing en walnoten uit de oven

      Vijgen van de BBQ met sinaasappelmascarpone

      Gegrilde perziken van de Big Green Egg met…

      Recept van Appeltaart van de Big Green Egg

      Wortelsalade met feta en noten

      Groene salade als bijgerecht

      Caeser salade met kippendij

      Gegrilde salade van de Big Green Egg

      Knolselderijsoep met dragon

      Courgettesoep

      Pompoensoep

      Aziatische kokosnotensoep met garnalen

      Italiaanse pasta met pesto

      Glutenvrije Lasagne

      Glutenvrije pasta met zalm

      Glutenvrije pasta met gerookte zalm en groene asperges

      Gevulde roze eieren

      Gevulde eieren met kerrie

      Gevulde eieren met zalm

      Iberico rib fingers op de Big Green Egg

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrij bananenbrood

      Ontbijt smoothie met framboos

      Pruim-chocoballetjes

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Shakshuka

      Zelf appelmoes maken!

      Glutenvrije flapjack recept à la Dafne

      Recept van Appeltaart van de Big Green Egg

      Glutenvrije quichedeeg

      Frambozentaartje zonder gluten en lactose

      Chocoladetaart met blauwe bessen, aardbeien en gevuld met…

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Wortelsalade met feta en noten

      Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas

      Gevulde roze eieren

  • Mr. BBQ
    • BBQ Basics – Tips – Specials BBQ rundvlees BBQ varkensvlees BBQ kip en ander gevogelte BBQ lamsvlees BBQ vis, schaal en schelpdieren BBQ wild BBQ burgers BBQ vegetarisch BBQ snacks BBQ rubs en sauzen BBQ bijgerechten BBQ desserts Alle

      Special: Wat heb je nodig om een buurt…

      Special: vis op de BBQ recepten en diverse…

      Een special over garing en kerntemperatuur bij de…

      Special: Vegetarische recepten van de BBQ voor een…

      Ribeye grillen op de Big Green Egg

      Surf en Turf op de Big Green Egg

      Sukade van de Big Green Egg met koffierub

      Mini hamburgers van de Big Green Egg

      Varkenshaas op de BBQ

      Iberico Rib Fingers Low and Slow

      Iberico rib fingers op de Big Green Egg

      Iberico rack op de Big Green Egg

      Pulled chicken op de Big Green Egg

      Saté van kippendijen met citroen, rozemarijn en knoflook

      low and slow kippendijen van de Big Green…

      Warm gerookte eend van de Big Green Egg

      Lamsrack op de BBQ met honing-tijmboter.

      Lamsbout op de BBQ met muntsaus

      Lamsburger van de Big Green Egg met yoghurt-muntsaus

      Lamsrack op de Big Green Egg met tijm…

      Salade met zalm en groene asperges van de…

      Zalm op een plankje met limoen en koriander

      Surf en Turf op de Big Green Egg

      Gamba’s op de Big Green Egg met knoflook…

      Warm gerookte eend van de Big Green Egg

      Pulled chicken op de Big Green Egg

      Mini hamburgers van de Big Green Egg

      Pulled pork tosti van de Big Green Egg

      Mexicaanse Hotdog van de Big Green Egg met…

      Gegrilde courgette en aubergine op de Big Green…

      Gegrilde salade van de Big Green Egg

      Gegrilde witte asperges van de Big Green Egg…

      Vegetarische lasagne met gegrilde aubergine en courgette

      Iberico Rib Fingers Low and Slow

      Iberico rib fingers op de Big Green Egg

      Mini hamburgers van de Big Green Egg

      Courgetterolletje met zalm en dille-roomkaas van de bbq

      Coca cola barbecuesaus

      Koffierub

      Chimichurri saus voor bij gegrild vlees: een authentiek…

      Dry BBQ rub voor kip, varkensvlees en rundvlees

      Gegrilde courgette en aubergine op de Big Green…

      Gegrilde salade van de Big Green Egg

      Gevulde pepers van de BBQ met dille-roomkaas en…

      Gegrilde witte asperges van de Big Green Egg…

      Vijgen van de BBQ met sinaasappelmascarpone

      Gegrilde perziken van de Big Green Egg met…

      Recept van Appeltaart van de Big Green Egg

      BBQ dessert: banaan op de BBQ met Grand…

      Salade met zalm en groene asperges van de…

      Varkenshaas op de BBQ

      Coca cola barbecuesaus

      Iberico Rib Fingers Low and Slow

  • Ms. Glutenvrij
    • Ontbijt Lunch Diner Dessert Salade smoothie Borrelhapjes Gebak & koekjes Brood Pasta Pizza Alle

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrije American Pancakes

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Gezond vegetarisch frittata recept

      Pompoenrisotto met pancetta

      Knolselderijsoep met dragon

      Peer met honing en walnoten uit de oven

      Frambozentaartje zonder gluten en lactose

      Glutenvrije boekweitpannenkoeken

      Wortelsalade met feta en noten

      Witlofsalade met appel en walnoten

      Salade met gegrilde bloemkool en venkel

      Salade met gerookte en gegrilde halloumi van de…

      Ontbijt smoothie met framboos

      Groene smoothie

      Gevulde eieren met zalm

      Gevulde eieren met avocado

      Zalmrolletjes gevuld met avocadocrème

      Courgetterolletje met zalm en dille-roomkaas van de bbq

      Glutenvrije scones

      Recept voor glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrije koekjes

      Glutenvrije flapjack recept à la Dafne

      Glutenvrij brood met feta en kruiden

      Glutenvrij broodje met humus en gegrilde courgette

      Glutenvrij bananenbrood

      Glutenvrije maiscake met feta

      Italiaanse pasta met pesto

      Glutenvrije Lasagne

      Glutenvrije pasta met zalm

      Glutenvrije pasta met gerookte zalm en groene asperges

      Glutenvrije pizza recept met tonijn, ansjovis en rucola

      Glutenvrije pizza maken

      Glutenvrije hartige taart met bladerdeeg

      Wortelsalade met feta en noten

      Hartige glutenvrije wentelteefjes met feta en tomaat

      Glutenvrije scones

  • Hotspots
    • Amsterdam Delft Den Bosch Den Haag Leiden Maastricht Rotterdam Wassenaar Alle

      Neni Amsterdam Mr and Ms uit eten

      Puccini Bombon in Amsterdam

      Toros Santiago in Delft

      Restaurant Kek in Den Bosch: Mr and Ms…

      Eef koffie in Den Haag

      Five Guys: Mr and MS uit eten in…

      Jamey Bennet: Mr and Ms uit eten in…

      Café Franklin: Mannen uit eten in Den Haag

      Thais restaurant Sabai Sabai

      De Brandweerkantine Maastricht: Mr and Ms uit eten

      The Grill Club: Mr en Ms uit eten…

      Thoms restaurant: Mr and Ms uit eten in…

      Sugo: uit eten in Rotterdam

      The green spirit: lekkerste bonbon van Nederland.

      Koi Kawa: de beste sushi in Wassenaar en…

      Neni Amsterdam Mr and Ms uit eten

      Eef koffie in Den Haag

      Thais restaurant Sabai Sabai

      De Brandweerkantine Maastricht: Mr and Ms uit eten

Pulled chicken op de Big Green Egg BGE BBQ recept kip kippendij koolsalade kamado
Mr. BBQBBQ kip en ander gevogelteBBQ burgers

Pulled chicken op de Big Green Egg

door Mr. in the Kitchen 8 september 2019
door Mr. in the Kitchen 8 september 2019

Pulled chicken is hot! Deze makkelijke variant van de pulled pork is een stuk sneller klaar en smaakt misschien wel net zo lekker! Ik maakte deze pulled chicken op de Big Green Egg voor de buurt BBQ. Eenvoudig van tevoren klaar te maken en iedereen is er gek op. Ik heb hiervoor kippendijen gebruikt want dat is toch wel het allerlekkerste stukje kip. Deze blijven lekker sappig doordat het meer vet bevat. Ik heb ook wat rookhout gebruikt zodat je een echte BBQ smaak te pakken hebt. Je kunt het klaarmaken en vervolgens in de koelkast bewaren totdat je het nodig hebt. Warm het vervolgens op in de BBQ of in de oven en klaar ben je! Wil je een wat meer Oosterse variant (ook lekker) kijk dan hier.

Wat heb je nodig voor 20 broodjes?

  • 2 kilo kippendij (zonder vel)
  • BBQ rub (bijvoorbeeld deze)
  • 20 broodjes
  • BBQ saus (bijvoorbeeld deze)

extra nodig: rookhout, kerntemperatuurmeter

voor de koolsalade:

  • 1/2 witte kool
  • 1 rode ui
  • 3 wortelen of koop 1 zakje peen julienne
  • 2 rode appels
  • sap van 1 citroen
  • mayonaise
  • mosterd

Hoe maak je deze Pulled chicken van de Big Green Egg?

Bereid de BBQ voor op indirecte warmte en laat de temperatuur oplopen tot 110-130°C. Wil je weten hoe ik dat doe? Kijk dan op deze special.

Snij bij de kippendijen het overtollige vet en/of vel er af. Ik heb gevraagd om kippendijen zonder bot maar met kan natuurlijk ook met (= meer smaak maar duurt we wat langer).

Rub de kippendijen in met jouw favoriete BBQ-rub. Voeg wat rookhout toe aan de BBQ, plaats de deflector en het rooster. Leg daarna de kippendijen op het rooster en stop een kerntemperatuurmeter in één van de dijen en leg op de BBQ. Gaar de kippendijen tot deze een kerntemperatuur hebben bereikt van 72°C. Dit duurde bij mij ongeveer een uur. Pull daarna de kip uit elkaar en proef of deze op smaak is. Voeg eventueel wat van de rub, peper, zout of wat BBQ-saus toe.

Voor de salade:

Snij de witte kool in dunne reepjes of rasp hem met een grove rasp fijn. Snij vervolgens de ui fijn. Rasp de appels en wortels. Meng de kool, ui, appel en wortel door elkaar in een slakom.

Maak een dressing door 4 eetlepels mayonaise en een halve eetlepel mosterd te mengen. Voeg wat citroensap toe en proef even of dit lekker is. Voeg indien nodig wat extra mayonaise,mosterd of citroensap toe. Breng verder op smaak met peper en zout. Meng daarna de dressing door de salade en proef of er nog wat peper of zout in moet.

Broodje Pulled chicken!

Snij de bolletjes door de helft. Leg op de bolletjes wat van de pulled chicken. Doe daar wat BBQ-saus op en als laatste de koolsalade.

Eet smakelijk!

big green eggReceptpulled chicken
0 reactie
Mr. in the Kitchen

Luuk heeft een passie voor BBQ'n. Hij maakt van alles klaar op zijn Big Green Egg! Naast de BBQ geniet hij ook van mooie eenvoudige gerechten en werkt hij graag met verse kruiden.

vorige bericht
Glutenvrije Lasagne
volgende bericht
Glutenvrije koekjes

Deze recepten zijn ook lekker!

Salade met zalm en groene asperges van de...

Varkenshaas op de BBQ

Coca cola barbecuesaus

Reageer Annuleren

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Wij zijn Jana en Luuk!

Wij zijn Jana en Luuk en toen wij elkaar leerden kennen werd direct duidelijk dat onze relatie in het teken zou staan van samen koken in de keuken! Lekker om elkaar heen draaien terwijl de heerlijke geuren je tegemoet komen. Wij houden van puur, eerlijk en vooral zelfgemaakt eten! Jana verdraagt helaas geen gluten en eet liever geen vlees. Dat is dan wel minder voor Luuk want die staat maar al te graag achter zijn Big Green Egg! Al met al zorgt dit voor een enorme combi van verschillende gerechten die op onze site te vinden zijn.

Keep in touch

Facebook Instagram Pinterest Youtube

Populaire berichten

  • 1

    Ontbijt smoothie met framboos

    23 januari 2016
  • 2

    Varkenshaas op de Big Green Egg

    6 juli 2019
  • 3

    Special: Hoe gebruik je een Big green egg

    10 augustus 2016
  • 4

    Gevulde eieren met avocado

    22 juli 2019
  • 5

    Mini hamburgers van de Big Green Egg

    19 juli 2019
  • 6

    Iberico Rib Fingers op de BBQ Hot and Fast!

    20 april 2018
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

@2019 - Mr and Mrs. in the Kitchen. All Right Reserved. - Webdesign door Lamper Design