Wauw wat is zalm van een cederhoutenplankje toch ongelofelijk lekker! Ik heb al meerdere varianten gemaakt zoals deze met mosterd, dille en citroen, limoen koriander en een oosterse marinade en nu…
- Mr. BBQBBQ kip en ander gevogelte
Saté van kippendijen met citroen, rozemarijn en knoflook
door Mr. in the KitchenVoor de buurt BBQ die we hier hebben georganiseerd stond deze saté van kippendijen op het menu. Omdat ik niet alles kon maken heeft de buurman de kippendijen gemarineerd en…
Deze week hebben wij een buurt BBQ gegeven en daar verzorgde ik voor het grootste deel het eten voor. Op het menu stonden Moink Balls, Pulled Pork, warm gerookte zalm,…
De laatste tijd kom je overal de duurste stukjes vlees tegen die het liefst van een speciaal ras zijn en dagenlang gerijpt. Het is ook fantastisch vlees, zeker weten, maar…
- Mr. BBQBijgerechtenBBQ vegetarischBBQ bijgerechten
Geroosterde wortels op de BBQ met sinaasappel-rozemarijn siroop
door Mr. in the KitchenIk ben altijd op zoek naar een bijgerecht voor bij de BBQ dat ook van de BBQ komt. Deze geroosterde wortels op de BBQ is daar een voorbeeld van. Ik…
- Mr. BBQBBQ varkensvlees
Speklap op de BBQ: Gerookt, Low and Slow en een End Sear!
door Mr. in the KitchenIk lees regelmatig op internet dat iedereen eigenlijk een speklap heel lekker vindt maar zich inmiddels schaamt om deze op de BBQ te bereiden omdat het geen speciaal stukje vlees…
- LunchMr. BBQBBQ varkensvleesBBQ burgersBBQ snacks
Mexicaanse Hotdog van de Big Green Egg met guacamole
door Mr. in the KitchenIk heb een hotdog altijd een beetje beschouwd als een saaie grote knakworst op een broodje. Tot ik in New York was en natuurlijk een hotdog op een straathoek kocht.…
- Mr. BBQBBQ snacksBorrelhapjes
Recept van Dadels met spek van de BBQ makkelijk en snel hapje!
door Mr. in the KitchenMijn moeder maakte vroeger deze dadels altijd met verjaardagen. Ontzettend lekker want de zoete dadel wordt warm en combineert heel goed met het zoute spek. Ik was hier altijd dol…
- Mr. BBQBBQ varkensvleesBBQ snacksBorrelhapjes
Recept van Flammkuchen met proscuitto van de BBQ
door Mr. in the KitchenIn navolging van mijn flammkuchen met zalm post ik deze keer een flammkuchen met proscuitto van de BBQ. Ook een ontzettend lekkere variant met dun gesneden champignons, heel veel gemalen…
- Mr. BBQHoofdgerechten visBBQ vis, schaal en schelpdieren
Zeebaarsfilet van de BBQ op een cederhoutenplank
door Mr. in the KitchenIk ben helemaal weg van zalm van een cederhoutenplank. Ik heb diverse recepten op de site hiervan staan maar ik heb eigenlijk nooit gedacht om het met een ander visje…