Wij maakten onze pizza’s alle lange tijd zelf maar sinds kort maken wij met grote regelmaat pizza op de Big Green Egg. Deze keer een pizza margherita. Een van de…

Tijdens de lockdown heb ik inmiddels heel de serie van The Chef Show op Netflix gekeken. Ontzettend leuke serie die er voor heeft gezorgd dat ik ook een aantal kilo…

Toen ik een keer in Toscane op vakantie was heb ik een ongelofelijk lekkere soep gegeten. Dit bleek ribollita te zijn, een hele dikke soep die vol smaak zit. Sindsdien…

Een hele tijd geleden maakten wij een maiskolf op de BBQ en de laatste tijd staat er steeds vaker een maiskolf op het menu. De kinderen vinden het ook lekker…

Ja, wat was het toch weer een feestje afgelopen weekend. Allerlei dingen op de Big Green Egg maken die wij nog niet eerder hebben klaargemaakt. Heel de dag de tijd…

Afgelopen weekend stond er bij ons een heerlijke gerecht op tafel: bifteki met feta van de BBQ! Wauw die moeten jullie zeker een keer maken! Bij deze Griekse maaltijd kon…

Vroeger bestelde ik nog wel eens bij de Griek hier in het dorp. Een van de lekkerste gerechten die zij hadden was een bifteki. Bifteki is een soort van hamburger…

Zeker weten een van de grote favorieten hier! De kids zijn er dol op en papa ook! Helaas dat Jana geen vlees lust want anders zouden we deze zeker vaker…

Deze flank steak van de Big Green Egg met chimichurri is echt een fantastisch recept. Hier komt echt alles samen. Ik denk dat flank steak, in Nederland bavette genoemd, ook…

Sinds ik het juiste recept en bereidingswijze voor pizza  op de Big Green Egg heb gevonden zijn er hier ongelofelijk lekkere pizza’s voorbijgekomen. Normaal gesproken ben ik helemaal weg van…