Bam! Veel gekker als dit wordt het niet! Nu eet ik niet heel vaak vlees omdat Jana dat niet doet, dus als je het wel doet dan moet je jezelf…
BBQ varkensvlees
Hier staat met enige regelmaat pulled pork op het menu. Inmiddels hebben wij meerdere varianten geprobeerd en ik denk dat de variant pulled pork zonder inpakken het meest geliefd is.…
Pulled pork is misschien wel een van de meest gemaakte recepten op de BBQ. En dat is natuurlijk niet voor niks! Het is echt ongelofelijk lekker en je kunt er…
Vroeger bestelde ik nog wel eens bij de Griek hier in het dorp. Een van de lekkerste gerechten die zij hadden was een bifteki. Bifteki is een soort van hamburger…
Zeker weten! Dit is een nieuwe favoriet! Wat een ongelofelijk lekker stukje vlees is deze iberico secreto. Het betekent Spaans voor geheim en dat is niet voor niks. Het is…
Ik maak niet heel vaak saté klaar maar als ik dat doe dan is het wel altijd goed. Zo ook deze saté van varkenshaas. Het is een Indonesische versie: saté…
Ik ben niet een hele grote fan van spareribs maar zo nu en dan kan ik er wel enorm van genieten. Deze spareribs low and slow op de BBQ heb…
- Mr. BBQBBQ varkensvleesBBQ burgers
Broodje beenham van de BBQ met mosterdsaus
door Mr. in the KitchenInmiddels weet ik ook hoe je heerlijke broodjes maakt! Gewoon wat vlees van de BBQ op een broodje en klaar ben je! Zo maakt ik eerder al een Portugees broodje…
Buikspek is misschien wel mijn favoriete stukje vlees. Het is zeer goedkoop (tot 10 euro de kilo maximaal) en heeft veel smaak door het vele vet. Je kunt er ontzettend…
Deze porchetta van de Big Green Egg heb ik jaren geleden al een keer gemaakt. Naast Pulled Pork wilde ik deze het liefste maken. Dat komt omdat het Italiaans is.…