Over ons:
Wij zijn Jana en Luuk en vormen samen Mr and Ms in the Kitchen! Vanaf het begin van onze relatie werd het meteen duidelijk dat de keuken een belangrijke plek voor ons zou worden. Als snel kwam de vraag naar voren: samen in de keuken of liever alleen? Allebei vonden wij samen in de keuken het leukste! Inmiddels zijn we vier jaar verder en blijkt dat dit ook echt zo is. We hadden nooit durven dromen dat wij, in voorbereiding op bijvoorbeeld een verjaardag, uren in de keuken om elkaar heen kunnen draaien zonder een onvertogen woord. We zijn wel totaal andere types in de keuken: Jana mengt maar wat door elkaar en Luuk volgt nauwkeurig een recept. Kleine anekdote: toen Jana quinoa aan het koken was deed ze dat weer eens op gevoel en ik wilde wel eens kijken of haar dat ook goed afging. Wat bleek? Zij hield zonder te timen, precies de juiste kooktijd aan! Ongelofelijk. In ons leventje staat lekker eten centraal! Zo laten wij geen moment onbenut om eens wat lekkers te maken. Samen met Rens en Emma (de kinderen van Luuk) vormen wij een gezinnetje en dat zorgt er voor dat er een ongelofelijke diversiteit aan recepten op ons blog te vinden zijn!
Wat kun je van Mr and Ms in the Kitchen verwachten?
Wij maken natuurlijk alles zelf! Pakjes komen er bij ons niet aan te pas, evenals een magnetron. Omdat Jana Bulgaarse roots heeft proberen wij de smaken die aan haar geboorteland doen denken terug te laten komen in de recepten die wij maken. Bulgarije heeft een keuken die mediterrane invloeden heeft van Italie en Griekenland. Je zult daardoor ook een behoorlijke dosis fêta terug kunnen vinden in onze gerechtjes. Verder heeft Luuk bijna alle series van de Italiaanse kookboeken van de Zilveren Lepels die er bestaan, waardoor er veel Italiaanse gerechten te vinden zullen zijn. Maar er is geen keuken onbekend bij ons! Wij houden ook enorm van Oosterse gerechtjes en mogen onze maaltijden dan ook graag een boost geven door een flinke dosis hete pepers toe te voegen.
Mr BBQ en Ms Glutenvrij
Bij Luuk staat ook de Big Green Egg centraal. Deze kamado BBQ kan bijna alles maken wat je maar kunt bedenken. Van grote stukken vlees tot fruit en van hapjes tot dessert: alles past op deze BBQ! Doordat Jana geen vlees eet is Luuk ook genoodzaakt om creatief om te gaan met de dingen die hij klaarmaakt. Zo zul je een flinke hoeveelheid vegetarische gerechten kunnen vinden en ook mooie vis gerechten ontbreken niet. Jana kan helaas geen gluten verdragen en zodoende kun je verschillende glutenvrije recepten bij ons vinden. Dat blijkt niet altijd even makkelijk! Zo hebben we verwoede pogingen gedaan om glutenvrije pizza’s te maken. Plakkerige, kartonachtige en niet garen pizza’s waren het resultaat. Wij denken iets beters aan te kunnen bieden!
Wij hopen dat jullie enorm veel leuke recepten op doen en vaak bij ons terugkomen als jullie eens zonder inspiratie zitten! Mochten jullie vragen willen stellen of aanvullingen hebben kunnen jullie altijd contact met ons opnemen!
Veel plezier op ons blog!
Groetjes Jana en Luuk