gezond ontbijt met quinoa recept kiwi banaan amandelmelk

Gezond ontbijt: quinoa met banaan, kiwi en amandelmelk

door Mr. in the Kitchen

Weer even een post voor een gezond ontbijt met quinoa. Quinoa is de laatste jaren een populair product geworden. Zo populair dat de wereldwijde vraag naar quinoa de prijs enorm heeft doen stijgen. Dit alles omdat quinoa als superfood gelabeld word. Dit komt omdat het veel eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen bevat.

Deze vezels en eiwitten maken het een gezond ontbijt en weer wat variatie voor de vaak gegeten boterham. Het is snel en makkelijk te maken. Het enige dat je moet doen is even de avond ervoor je quinoa koken. Zo hoef je de volgende ochtend alleen maar je fruit te snijden en alles bij elkaar te voegen. Het mooie aan dit gerecht is, dat quinoa glutenvrij is. Wij maken dit ontbijt met grote regelmaat! Door de amandelmelk krijgt het een heerlijk romige smaak.

Wat heb je nodig?

  • 1 portie quinoa (+/- 50 gram)
  • 1 kiwi
  • kokosrasp
  • 1 banaan
  • handje walnoten
  • amandelmelk

Hoe maak je dit gezond ontbijt met quinoa?

Kook de avond ervoor een portie quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Zet dit vervolgens weg in de koelkast

Snijd vervolgens de kiwi en banaan in stukjes en doe deze in een kommetje. Voeg de quinoa walnoten en kokosrasp toe.

Voeg daarna zoveel amandelmelk toe tot alles onder staat.

Eet smakelijk!

Kijk hier voor nog meer ontbijt recepten.

Deze recepten zijn ook lekker!

Reageer