Voorgerechten

Coquilles staan al ontzettend lang op mijn verlanglijstje om te maken. Meestel heb ik niet voor deze lekkere Sint Jakobsschelpen  gekozen vanwege het idee dat dit met een gietijzeren rooster…

Op zoek naar een leuk vegetarisch receptje kwamen we uit op gepofte bietjes. Wij zijn gek op gepofte groenten en de inspiratie voor dit recept is de knolselderij carpaccio die…

Toen ik een keer in Toscane op vakantie was heb ik een ongelofelijk lekkere soep gegeten. Dit bleek ribollita te zijn, een hele dikke soep die vol smaak zit. Sindsdien…

Ja, wat was het toch weer een feestje afgelopen weekend. Allerlei dingen op de Big Green Egg maken die wij nog niet eerder hebben klaargemaakt. Heel de dag de tijd…

Deze lente minestronesoep met pasta heeft een heleboel smaak! Want wat een hoop groenten zitten in deze soep! Omdat een groot deel daarvan eerst 20 minuten rustig wordt gesmoord komen…

Als Bulgaarse maak ik af en toe een recept dat mij aan mijn geboorteland doet herinneren. Dit recept voor de yoghurtdipsaus met komkommer en dille heet in het Bulgaars ‘snezhanka’.…

Ik deel graag met jullie mijn recept voor een romige knolselderijsoep met dragon. Knolselderij heeft een specifieke smaak, mild maar toch kruidig. Een heerlijke groente waarmee je een volle en…

Deze courgettesoep met munt eten wij met grote regelmaat. De kids zijn er, ondanks dat ie ontzettend groen is, ook nog eens gek op. Belangrijk onderdeel hierin is de aardappel.…

Ik wil graag een van mijn lievelingsrecepten voor pompoensoep met je delen. De soep heeft een zachte textuur en is vol van smaak. Ingrediënten voor 5 porties 500 gram biologische Hokkaido…

Dit is een gerecht dat ik heb gemaakt voor een etentje. Met dit voorgerecht van geroosterde pompoen kun je laten zien wat een Big Green Egg allemaal kan. Er word…