BBQ snacks

Jana is langzaam aan vlees aan het proberen te eten. Een van de dingen die zij wel kan waarderen is gedroogd vlees en gebakken spekjes. Een mooie aanleiding dus om…

Deze kiplollies van de Big Green Egg heb ik al meermalen op internet voorbij zien komen en het was iedere keer prachtig om te zien. Het is natuurlijk gewoon een…

Eens in de zoveel tijd ligt hier een mooie procureur op de Big Green Egg. Meestal kiezen we dan voor een procureur van 3 kilo omdat een restje pulled pork…

Mijn buurman is gek op gegrilde Spaanse pepertjes. Voor hem maakte ik deze pimientos de padrón op de BBQ. Het is een heerlijke snack die je bij een borrel kunt…

Tijdens de lockdown heb ik inmiddels heel de serie van The Chef Show op Netflix gekeken. Ontzettend leuke serie die er voor heeft gezorgd dat ik ook een aantal kilo…

Voor Jana zijn we iedere keer weer op zoek naar leuke vegetarische gerechtjes van de BBQ. Deze keer hebben we een halloumi courgette spies gemaakt. Halloumi is een kaas dat…

Wij wilden een pokébowl maken voor ons blog en daarvoor koos ik als topping voor krokante kip.  Na wat verschillende recepten te hebben bekeken, kwamen uit op onze versie van…

Deze bavette spies van de BBQ is ook echt een top recept! Het vlees van de bavette is mooi vet van zichzelf en leent zich daardoor goed om als saté…

Deze post met pulled chicken van de BBQ stond al erg lang op mijn verlanglijstje. Zoals jullie misschien wel weten heb ik in een Mexicaans restaurant gewerkt en daar heb…

Iberico Rib Fingers zijn hier echt favoriet! Ik heb deze al op menig feestje gemaakt en dan alleen nog maar de hot and fast versie. Deze zijn in 7 minuten…