BBQ kip en ander gevogelte

Deze kiplollies van de Big Green Egg heb ik al meermalen op internet voorbij zien komen en het was iedere keer prachtig om te zien. Het is natuurlijk gewoon een…

Om een beetje in de kerstsferen te komen maakten wij deze eend op de Big Green Egg met sinaasappelsaus. Het is een variatie op de klassieker van warm gerookte eend…

Deze met kip gevulde quesadilla van de BBQ is een van de vele variaties die je kunt maken. Eerder maakten wij al een pulled pork quesadilla en een vegetarische quesadilla.…

Onlangs maakten wij hier een Griekse bifteki en een pulled lamb Griekse stijl, en dat is zeker bevallen! Toen Roy, een vriend van mij, langskwam had ik het idee om…

Laatst maakte ik een heerlijke kipburger op de Big Green Egg en dat zorgde voor enige inspiratie dat leidde tot deze heerlijke caesar burger van de Big Green Egg! Eigenlijk heb…

Wij wilden een pokébowl maken voor ons blog en daarvoor koos ik als topping voor krokante kip.  Na wat verschillende recepten te hebben bekeken, kwamen uit op onze versie van…

Het is echt al heel lang geleden dat ik een eigen hamburger maakte. Er is zoveel leuks te maken op de BBQ dat je soms even de basics vergeet. Deze…

Deze post met pulled chicken van de BBQ stond al erg lang op mijn verlanglijstje. Zoals jullie misschien wel weten heb ik in een Mexicaans restaurant gewerkt en daar heb…

Kip is misschien wel het meest gemaakte stukje vlees op de BBQ. Grote voordeel van kip is dat het heel goedkoop is en dat je er alle kanten mee op…

Pulled chicken op de BBQ is een ideale manier om voor een grote groep te maken. Het is ruim van te voren klaar te maken en heeft, in tegenstelling tot…