Mr. BBQ

De zomer is de perfecte tijd om te experimenteren en plezier te hebben met koken. De lange, zonnige dagen en warme avonden bieden volop mogelijkheden om te genieten van heerlijke…

Zoals je misschien kunt zien hebben wij de laatste tijd een slag richting de Mexicaanse keuken gemaakt. Nu is dit natuurlijk een westerse versie van de taco want in Mexico…

Voor dit recept van zalm met cajunkruiden maken we gebruik van cajunkruiden die de oorsprong vinden bij de Cajun-cultuur in Louisiana, Verenigde Staten. De Cajuns zijn de afstammelingen van Franse…

De Cajun kruiden zijn een smaakvolle en pittige kruidencombinatie die zijn oorsprong vindt in de culinaire tradities van de Cajun-bevolking in Louisiana, Verenigde Staten. De Cajun-keuken is geworteld in de…

Vandaag nemen we je mee naar een tropisch paradijs met een verrukkelijke rode kool salade met mango. Deze Caribische georiënteerde salade combineert de hartige, knapperige textuur van rode kool met…

Chipotle mayonaise, een heerlijke combinatie van romige mayonaise en de karakteristieke smaak van chipotlepepers, biedt een perfecte balans tussen zoet, pittig en rokerig. Deze saus heeft zijn oorsprong in de…

De kamado BBQ is een veelzijdig kooktoestel dat bekend staat om zijn uitstekende warmtebehoud en de mogelijkheid om hoge temperaturen te bereiken. Het is dan ook geen verrassing dat steeds…

Een hamburger kunnen wij altijd wel waarderen! Zeker nu Jana steeds meer vlees is gaan eten en zij hamburgers stiekem eigenlijk heel lekker vind. Dat begrijp ik ook wel want…

De kamado wint steeds meer terrein in Nederland! Je kunt geen winkel meer in zonder dat daar een mooie verzameling kamado’s staat. En dat is natuurlijk helemaal terecht! Wat ik…

Coquilles staan al ontzettend lang op mijn verlanglijstje om te maken. Meestel heb ik niet voor deze lekkere Sint Jakobsschelpen  gekozen vanwege het idee dat dit met een gietijzeren rooster…