Inmiddels staat ook de keuken van het Midden Oosten bij ons in de belangstelling! Ottolenghi zorgt dan voor de nodige inspiratie want hij maakt geweldige recepten. Vaak zit er een…

Met deze rub krijg je de echte authentieke Noord-Afrikaanse en Tunesische keuken in huis. Je kunt deze natuurlijk kant en klaar bestellen maar zelf maken is ook heel makkelijk! Harissa…

Op zoek naar nieuwe smaken en combinatie die leuk zijn voor op de BBQ kwamen wij deze gegrilde courgette tegen. Deze gegrilde courgette van de BBQ heeft de smaken van…

Om een reeks van heerlijke Griekse recepten af te sluiten komen we aan bij de Griekse mixed grill van de BBQ! Hierbij hebben we verschillende lekkere recepten tegelijkertijd gemaakt. Zoals…

Na de Griekse smaken zijn wij inmiddels ook erg enthousiast geworden van de smaken uit het Midden Oosten. Die smaak bevat vaak veel kruiden en is af en toe lekker…

Hier staat steeds vaker Grieks op tafel want we zijn er allemaal dol op! Eerder maakte we al heerlijke bifteki van de BBQ en aten we Griekse kippendijen. Omdat het…

Op verschillende Facebook groepen zie ik vaak de vraag langs komen hoe je de temperatuur van een kamado laten zakken. Dat is op zich niet zo heel moeilijk maar blijkbaar…

Wij hebben laatst al de gewone hasselback aardappel van de BBQ gemaakt en deze keer stond een zoete aardappel variant op het menu. Persoonlijk vind ik deze hasselback zoete aardappel…

Ben je op zoek naar een lekker Grieks recept? Dan ben je hier aan het goede adres! Inmiddels zijn we steeds meer Grieks georiënteerde recepten te maken en worden deze…

Deze glutenvrije groene linzensoep met wortel is een variant op de linzensoep die mijn moeder maakt. Mijn variant is gemaakt met komijn, koriander en een heet pepertje. Ik maakte deze…