Afgelopen week maakte ik voor mij en de kids deze pulled pork quesadillas op de BBQ klaar. Natuurlijk mag Jana die niet want deze zijn gemaakt met gluten en er…

Omdat het op dit moment in Nederland ontzettend warm is wilden wij een frisse salade eten tijdens de BBQ. Wij hebben een aantal salades die wij met grote regelmaat maken…

Eens in de zoveel tijd ligt hier een mooie procureur op de Big Green Egg. Meestal kiezen we dan voor een procureur van 3 kilo omdat een restje pulled pork…

Deze vongole op de BBQ stond al lange tijd op ons verlanglijstje om te maken. Pasta vongole is en klassiek Italiaans recept dat je in veel Italiaanse restaurants op de…

Zoals jullie misschien wel hebben kunnen lezen ben ik helemaal op de Mexicaanse tour. Na een bezoek aan Tabú in Leiden (review Tabu) ben ik op zoek gegaan naar een…

Een tijdje terug vierden wij onze verjaardag in klein gezelschap en wij wilde daar een aantal eenvoudige hapjes bij serveren. Een van die hapjes zijn deze komkommerrolletjes met avocado en…

Deze pizza met aubergine en prosciutto maakten wij helemaal zelf en maakten we klaar op de Big Green Egg. Voor een uitgebreide beschrijving voor het maken van pizza verwijs ik…

Op mooie dagen staat de Big Green Egg bij ons altijd aan en dan ligt er vaak een mooi stukje vis op die vaak vergezeld is van lekkere groente. Venkel…

Onlangs maakten wij hier een Griekse bifteki en een pulled lamb Griekse stijl, en dat is zeker bevallen! Toen Roy, een vriend van mij, langskwam had ik het idee om…

Ik merk dat er steeds meer mensen op zoek zijn naar leuke groenten gerechten op de BBQ. Vlees dat weet iedereen inmiddels wel te maken maar wat moet je toch…